A crise recente de intoxicação por metanol no Brasil revela, segundo o historiador Henrique Carneiro, professor da USP (Universidade de São Paulo), as consequências de um modelo regulatório historicamente permissivo e fragmentado, fruto de uma tradição econômica e cultural vinculada à “sacarocracia” — conceito cunhado pelo sociólogo Gilberto Freyre para descrever a influência da cana-de-açúcar [â¦]
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