Economia 20/10/2025Pesquisadores brasileiros criam teste rápido para bebidas adulteradas
Por Eliane Gonçalves – Agência Brasil Em meio a uma onda de casos de intoxicação por metanol devido a bebidas adulteradas, pesquisadores do Centro de Informática da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) desenvolveram um nariz eletrônico que consegue identificar a presença de metanol em bebidas alcoólicas.
Economia 20/10/2025Crise do metanol: Professor da USP defende “Petrobras das bebidas” para controle de mercado
A crise recente de intoxicação por metanol no Brasil revela, segundo o historiador Henrique Carneiro, professor da USP (Universidade de São Paulo), as consequências de um modelo regulatório historicamente permissivo e fragmentado, fruto de uma tradição econômica e cultural vinculada à "sacarocracia" — conceito cunhado pelo sociólogo Gilberto Freyre para descrever a influência da cana-de-açúcar [ ].
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